다이어리R

외식트렌드

다이어리알 History

다이어리알은 지난 2000년부터 레스토랑 서베이를 만들고자 노력을 기울여 왔습니다.
2006년 부터 실제로 방문하고 체험한 사람들의 정직한 평가가 더해진 전문가집단과 일반인이 함께하는 레스토랑 서베이 <다이어리알 레스토랑 가이드>를 출간했으며
2017년 부터 다이어리알의 역사가 담긴 레스토랑 가이드와 급변하는 국내 외식 시장을 분석한 외식 트렌드를 담은 서적 <대한민국을 이끄는 외식트렌드>를 출간하며 시대와 함께 변화하는 외식의 흐름을 읽어주는 동반자이자 전달자 역할을 지속해 나가고 있습니다.

2025

<2025 대한민국을 이끄는 외식트렌드> 다이어리알의 여덟 번째 이야기

불황, 인공지능, 기후변화의 역습 속 주목할 외식 트렌드는?
위기 속에서 움트는 기회, 푸른 뱀의 지혜로 약동하는 2025년

<2025 대한민국을 이끄는 외식트렌드>에서는 장기 불황 및 본격적인 저성장 시대에 돌입하며 침체된 외식 시장과 전 세계적인 주목을 받으며 날로 성장 하고 있는 한식과 외식 플레이어들의 활약이 공존하는 가운데 주목해야할 외식 트렌드 키워드 8가지와 골목상권을 소개합니다.

가성비 외식 • 글로벌 브랜드 러쉬 • 최적화 외식 • 푸드 쇼퍼 • 인공지능을 활용한 푸드테크 • 한식의 새로운 전통 그리고 카페 및 주류 트렌드를 다이어리알의 시각으로 분석 및 수록 하였습니다. 또한 상권 속에서 트렌드를 읽는 골목에서 놀다, 골목상권 에서는 서울 속 15개 골목 상권을 선정하여 그 속의 미식 공간을 소개합니다.

2024

<2024 대한민국을 이끄는 외식트렌드> 다이어리알의 일곱 번째 이야기

초불확실성의 시대, 격변하는 환경과 일상에서 달라진 외식 트렌드는?
서울 맛집 700, 전국 맛집 1500 수록!

<2024 대한민국을 이끄는 외식트렌드>에서는 K-푸드 열풍 속 맞이한 청룡의 해, 트렌드를 선도하는 대한민국 외식 현장의 최신 트렌드와 이를 소비하는 발 빠른 국내 소비자들이 만들어 가는 다양한 현상을 담았습니다.

국내외 식품 외식 환경과 주목할 키워드, 현재 외식 신에서 가장 핫한 아이템, 외식을 넘어 브랜드로 성장하고 있는 다양한 기업들, 로컬 트렌드와 함께 진화하고 있는 우리의 골목 상권과 다이어리알의 시각으로 엄선한 알짜배기 맛집 리스트 레스토랑 가이드를 수록하였습니다.

2023

<2023 대한민국을 이끄는 외식트렌드> 다이어리알의 여섯 번째 이야기

세계관을 품은 식당, 일상이 콘텐츠&재화가 되는 소비자를 만나다.

<2023 대한민국을 이끄는 외식트렌드>에서는 팬데믹의 수렁을 벗어난 검은 토끼의 해, 새롭게 도약하는 외식 산업 속 주목할 외식 트렌드 키워드와 일상이 콘텐츠이자 재화가 되는 소비자들의 경험, 취향 중시 소비 특성에 기반한 현상, 그리고 다양한 외식 분야별 트렌드 아이템과 더불어 우리의 골목 이야기, 그리고 레스토랑 가이드를 수록하였습니다.

2021

<2021 대한민국을 이끄는 외식트렌드> 다이어리알의 다섯 번째 이야기

초유의 팬데믹 사태, 넥스트 노멀 시대의 외식 트렌드는 과연 무엇일까?

2021 대한민국을 이끄는 외식트렌드에서는 넥스트 노멀 시대 속 배달, 간편식, 푸드테크 등 다양한 산업으로 분화하는 외식 트렌드의 흐름과 외식 공간이 가지는 의미의 변화, 그리고 랜선 사회의 식당 속 더욱 중요해지는 콘텐츠의 힘에 대한 다양한 정보와 더불어 우리의 골목 이야기, 그리고 레스토랑 가이드를 수록하였습니다.

2020

<2020 대한민국을 이끄는 외식트렌드> 다이어리알의 네 번째 이야기

밀레니얼 세대가 열광하는 외식트렌드는 과연 무엇일까?

대한민국을 이끄는 외식트렌드는 변화하는 시대 속 진화하는 국내 최신 외식 트렌드의 흐름과 키워드, 다양한 레스토랑의 심층 정보를 알기 쉽게 풀어 놓은 외식 특화 트렌드 서적입니다.
또한 현대인의 최대 고민 중 하나인 "오늘 어디서 뭘 먹을지?"를 해결해 드릴 수 있는 서울의 맛집 700곳, 전국의 맛집 1500곳의 정보를 수록하였습니다.

2019

<대한민국을 이끄는 외식트렌드 2019> 다이어리알의 세 번째 외식 트렌드 전문서

2019년의 외식 문화 트렌드와 함께 외식업 전문가가 급변하는 외식 환경을 분석하여 주목해야 할 키워드를 제시하였습니다.

개인의 의견에 기댄 사설이나 산문집이 아니라 외식 분야 현장에서 활동하는 전문가들이 급변하는 시대의 외식 흐름을 알기 쉽게 풀어 쓴 외식 트렌드 전문서적입니다.

2018

<대한민국을 이끄는 외식트렌드 2018> 다이어리알의 두 번째 외식 트렌드 전문서

2019년의 외식 문화 트렌드와 함께 외식업 전문가가 급변하는 외식 환경을 분석하여 주목해야 할 키워드를 제시하였습니다.

전문서적이지만 일반인들도 쉽게 읽고 이해할 수 있도록 생생한 예시와 풍부한 사진들을 함께 엮어 흐름을 놓치지 않도록 하였습니다.
외식 관련 종사자들에게는 더할 나위 없는 정리서, 일반인들에게는 생소할 수 있는 외식 트렌드에 대한 안목을 기를 수 있는 입문서 역할을 합니다.

2017

<대한민국을 이끄는 외식트렌드 2017> 다이어리알의 첫 번째 외식 트렌드 전문서

급변하는 국내 외식 시장을 분석하여 7명의 전문가가 뽑아낸 외식 트렌드

화하는 외식환경, 파인 다이닝의 강세와 새로운 등장, 흥하는 중식, 가격에 가치를 더하다, 가성비, 외로운 'Alone'이 아닌 'Economical Singlesumer', 국내 상륙 해외 F&B, 트렌드를 이끄는 한식, 달콤한 전쟁 디저트와 베이커리에 빠진 한국에 대한 내용을 수록했습니다.

2017

다이어리알 레스토랑 가이드 11번째 서울판

해당 레스토랑에서 제공하는 홍보 기사가 아닌 당사의 취재 전문 기자와 관련 전문가가 자체 제작한 콘텐츠를 담았습니다.

보다 공정하고 객관적인 정보 제공을 위해 기타의 홍보 기사는 일절 반영하지 않았습니다.
2015년 서울판의 충실한 보완과 새로운 형태의 레스토랑 정보를 담았습니다.

2015

다이어리알 레스토랑 가이드 2015 전국&서울판

2005년부터 꾸준히 사랑을 받아온 다이어리알 레스토랑 가이드 2015 전국&서울판 입니다.

트렌디한 서울의 맛집부터 전국 팔도의 진미를 모아모아 더욱 풍성한 콘텐츠와 설명 위주의 리뷰에서 벗어나 생생한 레스토랑 이미지를 수록하여 한 층 더 가깝게 느낄 수 있습니다.

2014

다이어리알 레스토랑 가이드 서울 2014

아홉번째 발간을 맞은 <다이어리알 레스토랑 가이드 서울 2014>입니다.

크래프트비어부터 착한 식당까지. 경리단길, 부암동에 이르는 히든 트랙 등 지난 한 해 동안 화두가 되었던 최식 미식 트렌드를 담아냈습니다.

2013

다이어리알 레스토랑 가이드 2013 전국 & 서울판

손꼽히는 유명 맛집부터 아는 이들만 안다는 맛집까지 전국 700곳의 리스트를 엄선하고 날카로운 평가로 眞 마크를 부여했습니다.

한 층 더 깔끔해진 정리된 식별, 상세 정보로도 모자라 각 레스토랑별 QR코드로 보다 간편하게 레스토랑 정보를 확인하실 수 있습니다.

2012

다이어리알 레스토랑 가이드 서울 2012

한 눈에 들어오는 편안한 디자인으로 새롭게 바뀐 일곱번째 다이어리R입니다.

2011년에 이어 700개 레스토랑의 QR코드 수록, 세분화된 맛지도와 알찬 구성의 콘텐츠로 업그레이드된 다이어리알 레스토랑 가이드 서울 2012를 만나보실 수 있습니다.

2011

다이어리알 레스토랑 가이드 2011

다이어리알 레스토랑 가이드북의 6번째 버전입니다.

업계 최초 QR코드를 수록하여 정확하고 업그레이드된 콘텐츠를 만날 수 있습니다.
세분화된 식별과 깔끔한 디자인의 맛지도로 사용자의 편의성을 높였습니다.

2010

다이어리알 레스토랑 가이드 2010

2009년 12월에 출간된 5번째 다이어리R입니다.

<다이어리알 레스토랑 가이드 2010>은 미식가들의 높은 식견을 비롯한 전문가의 냉정한 평가 더불어 네티즌의 생생한 평가 점수를 한꺼번에 만날 수 있는 공정성과 신뢰성을 높인 전문 레스토랑 평가서입니다.
좀 더 세분화되고 정확해진 맛집찾기표와 권역별 지도로 더욱 업그레이드 된 콘텐츠를 만날 수 있습니다.