#유네스코세계인류무형문화유산 #장담그기문화 #대한민국식품명인

한국의 장 담그기 문화, 유네스코 세계인류무형문화유산으로 등재

한국의 장 담그기 문화, 유네스코 세계인류무형문화유산으로 등재 파라과이 아순시온에서 열린 장담그기 문화 유네스코 등재 현장에서 기쁨을 나누고 있다 2024년 12월 3일, 파라...

2024.12.05

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[2024 대한민국식품명인을 만나다]

대한민국 식품명인 제 18호 야생작설차 명인 신광수

[2024 대한민국식품명인을 만나다] 대한민국 식품명인 제 18호 야생작설차 명인 신광수 <야생차나무를 향한 한없는 사랑> 전라남도 순천시 승주읍과 송광면에 걸쳐있...

2024.09.06

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[2024 대한민국식품명인을 만나다]

대한민국 식품명인 제 73호 흑초 명인 현경태

[ 2024 대한민국식품명인을 만나다 ] 대한민국 식품명인 제 73호 흑초 명인 현경태 < 단절된 역사의 비법을 되살린 명인의 전통 발효 흑초 > 우리나라의 전통흑초...

2024.09.03

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[2024 대한민국식품명인을 만나다]

대한민국 식품명인 제 40호 동국장 명인 한안자

[ 2024 대한민국식품명인을 만나다 ] 대한민국 식품명인 제 40호 동국장 명인 한안자 <좋은 인연으로 숙성되는 맛, 동국장> 장 담그는 법을 언제부터...

2024.09.03

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대한민국식품명인 58호 이하연과 함께하는 2023년도 김치전문가과정

2023.01.18

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대한민국식품명인 기순도발효학교와 MOU체결

지난 11월 15일 메이필드호텔에서 기순도 발효학교의 사업추진과 관련하여 (주)다이어리알과 (사)한국전통장보존연구회, 농(주)고려전통식품과 MOU를 체결하였다. 이번 MOU체결을 ...

2022.11.17

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대한민국식품명인 사업지원 컨설팅으로 상품성 제고

대한민국식품명인 사업지원 컨설팅으로 상품성 제고㈜다이어리알… 6명의 식품명인 대상 디자인·마케팅·체험상품 전문컨설팅 진행농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김...

2022.03.13

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