#기순도 #전남담양 #유네스코 #정월

유네스코 인류무형문화유산 등재 기념 <정월 장 담그기 & 포럼> 성황리 개최

유네스코 인류무형문화유산 등재 기념 <정월 장 담그기 & 포럼> 성황리 개최 지난 2월 18일 전남 담양군 기순도 장고(醬庫)에서 ‘한국의 장 담그기...

2025.02.19

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#장담그기 #기순도명인 #담양군 #한국전통장보존연구회

유네스코 세계인류무형문화유산 등재 기념_2025 정월 장담그기 & 포럼

2025.02.12

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#기순도발효학교 #한국전통장보존연구회 #슬로씨티 #담양 #창평면 #기순도명인 #양진재종가 #발효밥상체험 #발효 #다이어리알

[기순도 발효학교]발효 마스터 과정 3기, 10월 11일 개강

'기순도 발효학교 발효마스터 과정‘ 3기 모집 올 하반기, 한국의 '장 담그기 문화' 유네스코 등재 여부가 결정됨에 따라 전통장(醬)에 대한 ...

2024.09.06

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한국 전통장의 선도적 걸음 위한 기순도 발효학교

세계로 뻗어나가는 K-발효...기순도발효학교 일본편 개교 앞서 MOU 체결

세계로 뻗어나가는 K-발효... 일본편 개교 앞서 MOU 체결기순도발효학교 일본편 개교를 앞두고 양국간 관계처에서 MOU를 체결했다(좌측부터)  (주)다이어리알 이윤화 대표, 기순...

2024.04.12

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[기순도 발효학교]발효 마스터 과정 2기, 3월 7일 개강

<기순도 발효학교 발효 마스터 과정 2기, 3월 7일 개강> ***기순도 발효학교 2기는 현재 모집이 완료되었습니다*** 담양 창평면 360년 장맛을 지켜온 고택에서...

2024.02.27

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370년 전통 종가의 발효장 비법 전수_기순도 발효학교를 가다

370년 전통 종가의 발효장 비법 전수기순도 발효학교를 가다1기 수강생들과 기순도 명인지난 14일 한국 발효의 기본인 전통 장의 본격 교육의 장, ‘기순도발효학교’가 담양군 창평면...

2023.10.22

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전통 장의 맛과 가치를 이어갈 교육의 장...<기순도 발효학교> 오는 14일 개강

전통 장의 맛과 가치를 이어갈 발효 교육의 장<기순도 발효학교> 오는 14일 개강 한국 발효의 기본인 전통 장의 본격 교육의 장, ‘기순도발효학교&rsq...

2023.10.16

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대한민국 식품명인 기순도 발효학교 <발효 마스터 과정> 개강

2023.09.13

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기순도 명인과 함께한 발효장, 그리고 국수

기순도 명인과 함께한 발효장, 그리고 국수지난 5월 26일 배민 아카데미 경기 센터에서는 발효 장인 기순도 식품 명인님과 함께한 교육이 진행되었습니다.농림축산식품부에서 지정하는 ...

2023.06.12

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대한민국식품명인 기순도발효학교와 MOU체결

지난 11월 15일 메이필드호텔에서 기순도 발효학교의 사업추진과 관련하여 (주)다이어리알과 (사)한국전통장보존연구회, 농(주)고려전통식품과 MOU를 체결하였다. 이번 MOU체결을 ...

2022.11.17

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