서울 삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스(www.iccoex.com)의 1층에 위치한 뷔페 레스토랑인 브래서리에서는 전국적으로 한식을 대표하는 맛의 고장을 찾아 현지의 풍부한 재료를 활용하여 다양한 메뉴를 선보이는 팔도 미각여행 ‘맛의 고장 남도’ 프로모션을 오는 4월말까지 선보인다.

인터컨티넨탈 호텔의 팔도 미각여행 프로모션은 ‘로컬푸드 프로젝트’의 일환으로 진행되는 프로모션으로서 그 첫 번째 여행지로는 한식을 대표하는 맛의 고장 남도 지역이다. 전라남도와 경상남도 등 남도지역에서 직접 구한 식재료와 각 지방 음식에 맞는 레시피를 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있다.

선보이는 메뉴로는 신선한 재료를 활용하여 만들어 그 향이 더욱 돋보이는 ▲멍게밥과 기름기가 적은 우둔살로 만든 ▲진주식 육전, 광주 5미중의 하나이자 효도갈비로 유명한 ▲광주 송정식 떡갈비, 풍부한 해산물의 맛과 다양한 원기회복 재료가 어우러진 ▲해산물 보양스프, 완도 청정지역에서 자란 전복으로 만든 ▲완도 전복장 등 남도지역을 대표하는 다양한 메뉴을 선보인다.  

또한 천연 해독제로 불리우는 미나리로 만든 ▲미나리 차돌박이 샐러드와 섬진강 주변에서는 갱조개로 불리우는 제첩으로 만든 ▲하동식 제첩국, 추운 겨울철에 가장 맛있는 ▲벌교식 꼬막무침 등 총 20여종의 남도 지역 대표 메뉴 및 현지 음식을 즐길 수 있다.

이번 프로모션은 브래서리 뷔페 레스토랑을 이용하는 고객이면 누구나 즐길 수 있으며, 가격은 점심 주중 7만 1천원, 주말 7만 7천원이며 저녁은 주중 주말 상관없이 8만 3천원이다.

- 문의 : 브래서리 02-3430-8610