밀레니엄 서울힐튼, 박효남 총주방장

명장(名匠) 메뉴

밀레니엄 서울힐튼 프랑스 식당 ‘시즌즈(Seasons)’에서는 2014년 고용노동부와 한국산업인력공단이 공동 선정발표한 ‘대한민국명장’에 선정된 총주방장 박효남 상무의 ‘명장(名匠)메뉴’를 10월 한 달간 선보일 예정이다.

‘명장(名匠)메뉴’ 에 선보이는 요리로는

 성게알과 캐비어 드레싱의 가리비 요리
 샤프런 향의 바닷가재 라자냐
 송이버섯과 샬롯소스의 쇠고기 안심

(↑상기 메뉴는 호텔 사정에 따라 변경 가능함.)

등의 요리를 코스로 즐길 수 있다.

‘대한민국 요리명장(2014년 8월 27일, 고용노동부/한국산업인력공단 공동발표)’반열에 오른 총주방장 박효남 상무는 2010년 1월, 스위스 다보스 포럼 당시 세계 정상급 VVIP들에게 한국 음식을 선보였으며, 8월 PGA 챔피언십 ‘우승자(양용은) 만찬’의 책임 조리장 역할을 맡은 바 있고 요리사로서는 대한민국 최초로 ‘프랑스 농업훈장’ 수상자이기도 하다.

가격 : \150,000 / 봉사료 및 부가세 포함
예약 및 문의 : (02)317-3060