프랑스 각지의 요리를 만나볼 수 있는

<SPC컬리너리 아카데미> 오픈 9/17~10/2

SPC에서 프랑스 각지의 요리를 만나볼 수 있는 <SPC컬리너리 아카데미>를 오픈한다.

이번에 새롭게 오픈한 강좌는 프로므나드 과정이다. 프로므나드는 프랑스 언어로는 promenade라고 하며 사전적으로는 '산책'을 말하며 요리를 통해서 이지방 저지방을 음식으로 여행한다는 의미를 담고 있다.

프로모나드는 '프랑스' 하면 자연스레 연상되는 미식의 이야기를 한층 더 심도 있게 다루며 직접 경험하는 교육과정을 통해 이해를 돕고 이를 통해 프랑스 요리의 세계를 제대로 즐길 수 있도록 한다는 취지를 담고 있다.

교육일정은 프랑스 지방의 매력을 느낄 수 있는 요리들을 기본으로 현지인들이 좋아하는 요리의 레서피로 구성하였으며, 9월 17일 수요일 1주차 '브르따뉴 지방'을 시작으로 매주 수, 목요일마다 총 4주에 걸쳐 진행될 예정이다.

* 상세 교육과정 *

1주차 수요일 - 브르따뉴 지방
1주차 목요일 - 브르고뉴 지방
2주차 수요일 - 남프랑스 지방
2주차 목요일 - 남프랑스 지방
3주차 수요일 - 바스크 지방
3주차 목요일 - 현지인 인기요리 1
4주차 수요일 - 현지인 인기요리 2
4주차 목요일 - 리옹 지방

매주 수요일/ 목요일 오후 13시 30분 시작, 3시간 동안 진행
(참고로 마지막주 10월 9일은 한글날이라 화요일 11시에 시작할 계획)

장소 :  신대방 spc 미래창조원
주소 :  서울 동작구 신대방동 593번지
문의 전화 : 02- 6331-3535