[임피리얼 팰리스 서울]

중식당 천산 & 일식당 만요에서 즐기는 보양식 메뉴

임피리얼 팰리스 서울에서 더운 여름을 건강하고 시원하게 보낼 수 있도록 일반적인 보양식 메뉴와 차별화를 둔 코스로 즐기는 중식, 일식 보양식 메뉴를  선보인다.

중식당 천산에서는 정통적인 중식 메뉴에 퓨전 스타일을 가미한 다양한 보양식 메뉴를 선보이고 있다. 해산물 누룽지 보양찜, 통전복찜, 장어 튀김, 한우 안심 튀김, 동충하초를 곁들인 홍소 보양찜, 해삼 관자 볶음, 등심 샐러드 등 기존에 많이 볼 수 없었던 제철 재료를 이용한 건강에 좋은 코스 보양식 메뉴를 즐길 수 있다. 가격은 점심 코스 메뉴는 61,000원부터 이며, 저녁 코스는 110,000부터이다. (*세금 및 봉사료 포함)
또한 홍콩식 통꼬리 보양찜, 태국식 보양탕, 여름철 원기 회복에 탁월한 천산한방불도장, 제비집과 송이버섯을 곁들인 전복 보양스프와 여름 한정 메뉴인 사천식 민물장어 요리 등 그 동안 쉽게 맛볼수 없었던 특별한 보양식 메뉴를 함께 선보인다.

일식당 만요에서는 여름철 보양식으로 빠지지 않는 전복 민어탕과 장어덮밥을 선보인다.
전복 민어탕은 여름철 통통하게 살이 올라 가장 좋은 맛을 내는 민어와 원기회복에 좋은 전복으로 조리하여 무더위에 잃기 쉬운 입맛을 돋워주고 기운을 보충해주는 최고의 보양식이다. <동의보감>에서도 대표적인 보양음식으로 소개되는 민어는 필수 아미노산과 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있고, 전복은 비타민 B1, B2, 칼슙과 인 등의 미네랄이 풍부해 부족한 영양을 보충하는데 탁월하다. 
일본 최고의 요리 명문가인 나가츠마 집안에서 3대째 대대로 내려오는 특별한 비법으로 조리한 장어 덮밥은 에도시대 전통 장어요리를 맛볼 수 있게 해준다. 장어는 허약한 것을 보하는 효과가 있어 여름 보양식 재료로 많이 사용되는데 이외에도 노화 억제에 탁월한 효과가 있으며 칼슘, 단백질, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 D가 풍부하고, 아연과 구리 성분이 들어 있어 근골을 튼튼하게 만드는 데 도움을 주는 음식이다. 가격은 전복 민어탕이 100,000원, 장어덮밥이 78,000원 이다. (*세금 및 봉사료 포함)
무더운 날씨탓에 입맛과 건강을 잃기 쉬운 여름철, 임피리얼 팰리스 서울에서 준비한 다양한 보양식 메뉴들과 함께 즐거운 만찬을 즐겨 보는 것은 어떨까.   

문의 및 예약: (02)3440-8000 / www.imperialpalace.co.kr