피부에 활력을 불러 일으키는 “연어 크림 리조또”

환절기 피부 걱정으로 고민하시는 분에게 추천!

강남구 신사동 도산공원 근처에 위치한 이탈리안 레스토랑 그랑씨엘이 피부에 활력을 주고 환절기로 인한 피부 고민을 덜어주는 ‘연어 크림 리조또’를 적극 추천한다.

그랑씨엘의 오너셰프이자 외식기업 씨엘쏭 컴퍼니의 이송희 대표는 “연어 크림 리조또에는 비타민A,D가 풍부하고 오메가-3의 지방산이 풍부한 연어를 사용해 먹는 즐거움과 피부건강을 동시에 만족시켜 줄 수 있다. 오메가-3는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 콜라겐이 풍부하여 탱탱한 피부를 만들어 주며 주름예방과 주근깨에도 효과적이다.”고 설명했다.

연어는 고단백 저칼로리로 비만인 사람에게 좋으며, 지방 함량이 많아 항산화 성분이 많은 아스파라거스와 같이 먹으면 피부 안티에이징에 도움을 주는 인기있는 메뉴다.

그랑씨엘에서는 연어의 신선도를 위해 저장온도 -3도씨를 유지할 수 있도록 철저히 관리하고 있다.

그 외에도 연어 크림 리조또와 어울리는 와인으로는 피노 누아를 꼽는다. 연어는 풍성한(rich) 맛을 가지고 있어 다른 생선들보다 레드 와인과의 궁합이 좋으며 가벼운 느낌의 와인과는 균형이 안 맞을 수 있다.

예약문의: 그랑씨엘 02) 548-0283