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  ‘프레젠테이션 레스토랑’이란 새로운 콘셉트를 선보이는 곳
모란봉
주차가능
  찾아가는 길 :
 
 
일본 내의 한국 식자재 최대 유통업체인 모란봉에서 운영하는 고급 한정식 레스토랑이다. 하라주쿠에 위치한 이 곳은 오로지 음식만을 위한 공간으로 ‘프레젠테이션 레스토랑’이라는 새로운 콘셉트를 선보이고 있다. 100% 예약제로 운영되며 단 3개뿐인 룸은 모니터와 음향 시설은 물론 간단한 주방 시설까지 갖추고 최대한 인테리어를 단순화해 음식이 돋보이게끔 연출했다. 음식은 일본에서 한국 음식으로 가장 영향력이 있는 요리연구가인 오너의 누나가 고문을 맡아 철마다 메뉴를 변화 있게 구성해 완성도를 높이고 있다. 고급 식자재를 사용한 궁중 요리를 기초로 호박죽부터 차가운 전채, 구절판, 게장, 고기 메뉴, 식사, 디저트로 이어지는데 전체적으로 군더더기 없는 정갈한 구성이다. 전통 한정식이 아닌 서양식 코스로 서비스하며 체계적이고 전문적으로 교육받은 직원들이 메뉴에 대한 친절한 설명을 잊지 않고 곁들여준다. 일반 주류뿐 아니라 전문 소믈리에 직원이 상주해 한식과 어울리는 와인을 매칭해서 추천해주기에 색다른 경험을 할 수 있다. 접대와 가족 모임 등 어떤 모임에도 후회 없는 선택이 될 곳이다.
 
 
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