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  명품 쇠고기 마에사와규를 내는 아카사카의 레스토랑
쿠사노이에
033-589-0779
11:30(오전)~02:00(새벽)
LastOrder 01:00(새벽)~
뼈갈비, 냉면
주차가능
가족외식, 역사가깊은곳
  찾아가는 길 :
 
 
40여 년 전 아자부주반에서 시작해 5년 뒤 현재의 자리인 아카사카로 옮긴 후 지금까지 변함없는 최고의 고기 맛으로 인기를 끌고 있는 고급 야키니쿠 전문점이다. 재일교포 3세인 현재의사장이 10년 전에 이모에게 이곳을 물려받아 2대째 운영 중이다. 얼마 전 리뉴얼을 통해 짚과 황토를 반죽한 마감재를 사용하고 붉은 컬러와 소품을 적절히 활용해 더욱 한국적인 느낌을 연출하려고 노력했다. 쿠사노이에는 서쪽의 마쓰자카규(松阪牛)와 함께 동쪽의 대표 명품 쇠고기로 불리는 마에사와규(前?牛)를 내는 것으로 유명하다. 환상적인 마블링은 조금의 열기에도 녹을 만큼 부드러운 육질을 자랑한다. 뼈갈비는 쿠사노이에를 대표하는 고급 부위로 따로 씹을 필요가 없을 정도로 식감이 부드럽다. 농장과 직접 계약한 고기만 사용하기에 40년간 변치 않는 품질을 유지할 수 있었다고 한다. 특유의 기름진 고기 맛에 자칫 느끼한 느낌이 든다면 자체적으로 육수를 내서 만드는 시원한 냉면을 추천한다. 담백하면서 개운한 맛으로 고기와 환상 궁합을 자랑한다. 독창적인 한식 메뉴 중 향긋한 계피 향의 수정과젤리는 디저트로 꼭 맛보기를 권한다.
 
 
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