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  평양집
전    화: 02-793-6866
주    소: 서울 용산구 한강로1가 137-1
영업시간: 06:00(오전)~10:00(오후)
휴 무 일: 명절모두휴무
대표메뉴: 양, 곱창
가 격 대: 20,000-30,000
주    차: 주차가능(발렛비용 1000)
특    징: 점심한끼, 직장회식
 
 
삼각지에서 유명한 곱창집이다. 허름한 곱창집으로 1·2층으로 되어있고 내부는 생각보다 넓다. 평양집은 전형적인 강북스타일의 음식점이다. 드럼통 테이블이 놓여진 1층은 단촐한 손님들에게 어울리고 사각형 나무 테이블이 놓여진 2층은 여러명이 함께 온 팀들에게 좋은 분위기다. 불판은 건설현장에서 쓰이는 철근을 용접해서 동그란 형태의 석쇠를 만들어 사용한다. 숯은 길다란 육각 막대모양에 가운데 동그란 구멍을 뚫어 놓은 합성숯을 사용한다. 양 또는 양깃머리라고 불리는 부위인데 메뉴판엔 양이라고 적혀 있었다. 4개나 되는 소의 위장 중에서 첫번 째 위로 도톰할수록 씹히는 치감이 좋은 부위이다. 이 양을 찍어먹은 평양집의 간장소스에선 시큼떨큼 묘한 맛이 양과 잘어울린다. 곱도 제법 꽉차 있고 쌉쌀한 맛도 많이 나지 않는다. 나중에 밥을 깍두기와 양을 잘게 썰어 넣고 매콤하게 볶아서 석쇠위에 얹어주는데 양밥이라고 불린다.

 
 
 
 
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