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  성미당
전    화: 063-287-8800
주    소: 전북 전주시 완산구 중앙동3가 31-2
영업시간: 10:30(오전)~09:30(오후)
휴 무 일:
대표메뉴: 전주비빔밥, 전주전통육회비빔밥
가 격 대: 10,000 원 미만
주    차: 주차가능(기업은행,우체국 무료주차가능)
특    징: 점심한끼, 가족외식, 외국인동반
 
 
전주시 중앙동의 성미당회관은 비빔밥 전문점으로 40여년 가까이 한자리를 지키고 있는 집이다. 전라북도 향토음식 지정업소로서 한결같이 옛날 그대로의 맛을 유지하기 위해 노력하고 있다. 주인이 친정어머니에게서 물려받아 경영하고 있으면서 그 때 조리방법 그대로의 전통비빔밥을 만들어낸다. 찹쌀고추장, 간장은 계속 직접 담아서 사용하며 참기름 역시 직접 짜서 사용한다. 그릇 역시 돌그릇이 아닌 놋그릇을 계속 사용하고 있다. 비빔밥에는 고사리, 표고버섯, 도라지, 오이, 당근, 쑥갓, 상추, 김, 잣, 밤, 대추, 계란, 깨소금, 고추장과 참기름이 들어간다. 밥을 기본으로 비빔감과 함께 참기름을 후라이팬에 얹어 약간 볶듯이 비벼낸다. 이렇듯 이곳의 비빔밥은 밥을 은은히 볶아 황포묵, 미나리, 콩나물, 애호박등을 얹어낸다. 비빔밥 이외에도 겨울에는 떡국, 여름에는 삼계탕을 내고 있는데 계절별 별미도 인기가 좋다.

 
 
 
 
스테이블95-1
카페&델리|
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