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  연곡꾹저구탕
전    화: 033-661-1494
주    소: 강원 강릉시 연곡면 방내리 69-4
영업시간: 09:00(오전)~08:30(오후)
,주말 오후9시까지
휴 무 일: 연중무휴
대표메뉴: 꾹저구탕, 은어튀김
가 격 대: 10,000-20,000
주    차: 주차가능
특    징: 점심한끼
 
 
연곡토박이 부부가 20여년째 운영하고 있는 꾹저구전문식당. 꾹저구는 연곡지역에서 잡히는 망둥어과 민물고기다. 잡아놓은 꾹저구를 바로 얼려서 저장해놓고 사용하는데, 매일 아침 150여분의 꾹저구탕을 큰솥에 한꺼번에 끓여 놓고 10시 이후부터 손님을 받는다. 얼려놓은 꾹저구를 2~3시간 정도 푹 곤 후 살이 으스러지면 주걱으로 부순다음 고추장으로 간을 해 끓여낸다. 손님상에 나가기 직전 꾹저구탕에 수제비를 넣고 각종 채소와 함께 낸다. 곁들임으로 감자밥이 나와 맛을 배가 시킨다.

 
 
 
 
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