> 베스트&테마레스토랑 > 테마레스토랑 상세정보
 
요즘 미투데이 트위터 페이스북
  슈퍼막셰
전    화: 02-790-5949
주    소: 서울 용산구 한남동 686-1
영업시간: 11:00(오전)~10:00(오후)
,금,토
11:00(오전)~12:00(새벽)
휴 무 일:
대표메뉴: 에피세리 꼴라쥬 로스트 치킨, 슈퍼 샴페인 독 세트
가 격 대: 10,000-20,000
주    차: 미확인
특    징:
 
 
‘슈퍼막셰 바이 에피세리 꼴라주’(이하 슈퍼막셰)는 수마린, 그랑아무르 등 모던 프렌치 퀴진을 자신만의 스타일로 선보여온 이형준 셰프가 새롭게 다이닝 씬에 제시한 공간이다. 한남동과 이태원의 경계에 자리한 이곳은 흰색 캔버스에 컬러 물감을 푼 듯 새하얀 외관에 원색의 로고와 네온사인이 알록달록 빛을 발하며 다소 어두운 주변 분위기를 감각적으로 환기시킨다. 프랑스어로 ‘슈퍼마켓’을 뜻하는 슈퍼막셰의 이름처럼 매장 1층에 들어서면 한 쪽에서는 달콤한 도넛과 디저트 그리고 다양한 식료품들이 전시된 공간이, 반대편에는 정육점에 있는 커다란 쇼케이스 속 가공육들이 탐스럽게 존재감을 드러낸다. 2층에는 편안한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있는 바와 다이닝 홀이 자리하고 있다. 주중 런치에는 상시 메뉴 이외에도 베이커리와 샐러드, 음료 메뉴를 적절하게 구성한 브런치 메뉴를 즐길 수 있다. 디너에는 상시 메뉴가 나온다. 그리고 금요일과 토요일 저녁 9시부터 오전 1시까지는 주류와 함께 곁들이기 좋은 바 메뉴가 운영된다. ‘에피세리 꼴라주 로스트 치킨’은 시원한 맥주를 부르는 메뉴다. 프랑스의 대중적인 요리인 로스트 치킨 요리를 저온 조리 후 오븐에서 한차례 더 구워내 살코기는 부드럽고 쫀득한 식감이 살아있으며 겉면은 바삭한 것이 특징이다. 또한 요거트 버터와 양파, 허브 등이 슈퍼막셰의 레시피로 곁들여져 제공된다. 이 모든 식재료가 혼합돼 자작하게 소스로 배어든 감자칩도 별미다. 든든한 한끼 식사로는 ‘토마토 미트커리’가 제격이다. 토마토에 소고기 미트볼을 채워 통째로 구워내고 코코넛 밀크와 태국 그린커리를 곁들여 밥과 함께 즐기는 동서양의 조리 기법이 만난 현대적인 디쉬다. 불금과 불토에는 슈퍼막셰와 컬래버레이션 한 디제이 크루 ‘NUIT’의 공연과 함께 먹고 마시고 즐길 수 있는 바 타임 메뉴인 ‘슈퍼 샴페인 독 세트’가 제격이다. 망고 살사, 트러플 마요, 하리사 각기 다른 세가지 프리미엄 핫도그가 3단 트레이에 올려 제공되며 프렌치프라이와 샴페인 한병이 함께 구성된 세트다.

 
 
 
 
스테이블95-1
카페&델리|
경기 용인시 처인구
계동피자 | 기타 | 서울 종로구
슈퍼막셰 | 양식 | 서울 용산구
어라운드그린 | | 서울 마포구
뀌송82 양식(프렌치)
베키아에누보?베키아앤누보(서래마을점) 양식(이탤리언), 베이커리 |
스타셰프by후남 양식(퓨전) |
양식당 한식(구잇집) |
우랑 일식(이자카야) |