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  더코너키친
전    화: 02-6448-9090
주    소: 서울 성동구 옥수동 365-17 1층
영업시간: Lunch 11:30(오전)~03:00(오후)
Dinner 05:00(오후)~10:00(오후)
휴 무 일:
대표메뉴:
가 격 대: 20,000-30,000
주    차: 주차불가
특    징:
 
 
나폴리 피자를 베이스로 한 피자를 주력으로 선보이는 이 곳에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 불꽃이 활활 타오르는 커다란 화덕이다. 전기화덕이나 오븐이 아닌 참나무 장작을 떼서 485도의 고온에서 1분 30초간 빠르게 구워 내야 하는데 온도와 타이밍을 맞추지 않으면 금새 도우의 겉면이 타버리거나 속의 식감을 살리지 못하므로 숙련된 솜씨가 필수다. 참나무 장작으로 구워 낸 피자는 은은한 불과 나무의 향이 배어있어 밀가루의 잔향이 없으며 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 그 중 시그니처로 꼽는 것은 `마약옥수수’ 피자다. 옥수수가 통으로 피자 위에 올라가 있는 비주얼은 그 어디에서도 보기 힘든 모양새다. 그 외에도 매콤한 새우와 그라나파다노, 모짜렐라 치즈를 올리고 파프리카 시즈닝으로 이국적인 향을 내며 부드러운 생크림이 매운맛을 중화해주어 단짠의 조화를 이룬다. 모든 시즈닝과 토핑은 수차례 조합을 거듭한 끝에 엄선 된 것으로 탱글한 군 옥수수의 식감과 불 맛은 피자의 맛에 방점을 찍는다. `옥수’동의 유명한 `옥수’수 피자를 만들어 봐야겠다 라는 즐거운 시도로 탄생한 이 메뉴는 강한 중독성으로 단연 옥수동을 대표하는 피자가 되었다. `코너피자’ 는 일본에 방문했을 당시 들른 피자 집에서 영감을 받아 탄생한 메뉴이다. 피자 도우 위에 직거래 농장을 통해 공급받는 신선한 바질과 루꼴라, 방울토마토 등의 채소와 함께 통 새우 튀김을 올려 내는데 생맥주와 함께 하면 최고의 피맥 궁합을 이룬다. 파스타 메뉴를 함께 곁들인다면 더욱 조화로운 이탈리안 만찬을 완성할 수 있다.`아보카도 마스카포네’ 파스타는 기본적으로 크림 베이스지만 숲속의 버터라 불리우는 아보카도가 진하게 들어가 있으며 마스카포네 크림이 담백한 풍미를 완성시킨다. 화덕에 구운 새우와 브로콜리, 바삭한 프로슈토 햄이 곁들여 져 있으며 꼬들하게 익혀 낸 생면은 소스를 듬뿍 머금고 있다.

 
 
 
 
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