강릉 창녕조씨 명숙공 가문 최영간 종부가 운영한다. 정갈한 종가 음식 상차림을 맛볼 수 있는 곳으로 농한기와 모내기 후 먹는 음식 상차림을 재현했다. 서지초가뜰의 밥상은 종부의 아련한 향수가 담긴 음식들로 차려지는데 특히 대표적인 못밥과 질상은 어디에서도 만나볼 수 없는 것들이다. 옛방식그대로 두가리에 밥을 담고 삶은 팥을 뿌린 못밥이나 남겨둔 볍시로 호박오가리, 감고지, 콩 등을 넣어 쪄낸 씨종지떡 등 음식마다 각각의 이야기가 담겨있어 외국인 관광객들에게도 인기가 좋다. 이 밖에도 사위 첫 생일상, 새 사돈 만나는 날 등 집안 대대로 전해오던 상차림도 만나볼 수 있다.

못밥    15,000원 질상    20,000원 손님상    30,000원 사위첫생일날    70,000원 새사돈만나는날    50,000원 서지큰상    100,000원