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  소박한밥상
전    화: 041-662-3826
주    소: 충남 서산시 인지면 애정리 483
영업시간: 12:00(오후)~03:00(오후)
,예약제 운영
휴 무 일: , 부정기적 휴무
대표메뉴: 소박한밥상(2인), 소박한밥상(3인)
가 격 대: 10,000-20,000
주    차: 주차가능
특    징: 드라이브맛집, 헬시키친, 전망이좋은곳, , 채식주의자를 위한곳
 
 
직접 농사지은 농산물로 소박한 밥상을 내는 곳으로 입구에 놓여있는 각종 항아리들이 시선을 끈다. 마을입구에 이곳 이정표가 따로 없어 찾아오는 사람들이 애를 먹기도 하지만 주인장은 너무 많은 사람들이 몰려오는 것이 아직은 부담스러워 간판 만들생각이 지금은 없다고. 마을에 강씨성을 가진 집이 이집뿐이라 마을사람들에게 강씨댁이 어디냐고 물어보면 쉽게 찾아갈 수 있다. 이곳의 육수는 호박, 다시마, 멸치, 마늘, 양파로 우려낸 천연 육수로 나물의 밑간이나 된장찌개, 전골 등의 국물요리에 사용한다. 직접담가 2년이상 숙성시킨 된장과 청국장은 천연육수를 부어 끓여내는데 구수하면서 담백한 맛이 일품이다. 요리할때 쓰는 소금은 시중에서 구입하는 것이 아니라 태안 천일염을 손질하여 볶아서 사용하며 단맛 또한 설탕과 물엿 대신에 매실엑기스, 복분자엑기스, 조청으로 낸다. 특히 가마솥에 쌀을 넣고 직접 고아낸 조청을 복분자 엑기스와 적절히 배합해 불고기소스로 사용한다. 불고기는 자극적인 단맛에 익숙해져 있는 사람들에게는 조금 심심한 느낌일 수 있지만 씹을수록 고기의 고소함과 잘 어우러진다. 메뉴는 쌀밥정식과 연잎밥정식 두가지로 밥이 다른 것을 제외하고는 찌개, 우엉잡채, 무청장아찌, 쌈장, 천리찬, 보리백김치, 조기가 나오며 계절에 따라 메뉴가 한 두 가지씩 달라진다. 후식으로 직접 만든 떡도 제공되니 식사 후 여유있게 도란도란 이야기를 나누는 시간을 가져보는 것도 좋겠다 농사일을 하면서 체험학습도 운영하고 있어 농가를 비울때가 많아 식사는 사전예약에 한해서만 가능하다고 하니 방문계획이 있다면 전화예약을 미리 한후 가는 것이 좋겠다.
소박하고 건강한 식사를 할 수 있는 곳으로 직접 재배한 농산물과 천영조미료로 음식을 만든다.

 
 
 
 
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