97년 우리나라에 처음으로 퓨전일식을 들여온 청담동의 와사비 비스트로가 정자동에 새롭게 오픈한 퓨전일식 나마비 비스트로, 좋은 음악, 좋은 음식, 좋은 서비스를 추구하며 딱딱한 정통의 일본이미지를 벗어나고자 하는 이곳은 퓨전 일식집으로 일식의 딱딱한 분위기를 탈피하고자 라운지 음악이 틀어 편안한 분위기를 형성하고 있다. 딱딱한 다다미 방의 느낌이 아닌 포근하고 편안한 느낌의 다다미 느낌을 실은 쇼파, 게다를 형상화해 포인트를 준 벽 장식, 한쪽 벽면 가득한 일본 사케, 실제로 젓가락을 만드는 나무로 커다란 젓가락을 만들어 등받이를 젓가락으로 한 의자 등 일본풍의 느낌을 곳곳에 실어 이곳이 일식집이다 라는 것을 자연스럽게 느끼게 한다. 천장 높이까지 높게 심어 놓은 자작나무는 진짜 나무를 구워 말리고 잘라서 심어 놓은 것으로 친환경적인 인테리어를 보여 준다. 다양한 채소는 2~3일마다 재래시장이나 농수산물 시장에서 바로 바로 구매를 하고 숙성회를 사용, 횡성 한우로 만드는 스테이크 등 식재료 구입부터 소홀히 하지 않는다. 그날 그날 재료의 상태에 따라 좋은 재료로만 구성된 9가지 종류의 스시가 2피스씩 들어있는 드림 박스 지라시는 먹기도 전에 먼저 눈으로 만족을 시켜준다. 이 밖에도 100% 킹크랩살과 아보카도를 도미로 감싸 오븐에 구운 넘버원, 가이바시와 버섯이 가득 들어있고 가쓰오부시와 날치알, 톡쏘는 매운 맛이 아닌 청량한 매운맛의 특제 소스가 곁들어져 있는 다이나믹 스캘럽 스패셜, 스테미너에 좋은 장어를 생 무로 감싸 장어의 기름기를 잡아주는 롤도 여름철 건강음식으로 인기메뉴이다. 와시비는 생와사비를 직접 갈아내는 고, 정통 일식집에서는 볼 수 없는 간단하게 먹을 수 있는 주먹밥도 있다.

장어, 도로, 광어, 도미, 우니, 참치, 와다 등 9가지 종류의 스시가 알록달록하게 담겨져 나오는 드림 박스 지라시는 다른 곳의 지라시와는 전혀 다른 느낌이다. 연인끼리 데이트를 할 때 먹으면 좋을 것 같다. 사시미는 숙성회를 사용하지만 미리 예약을 하면 자연산으로도 가능하고, 퓨전이 싫다 정통을 지키고자 하는 손님에게는 정통으로 맞춰 서비스를 하기도 하며, 손님들이 남긴 음식에 대해 왜 남기셨는가 맛인지 서비스인지 무엇 때문인지를 파악하기 위해 남긴 음식을 직접 맛도 본다고 하니 손님에 대한 이곳의 정성과 서비스에 대해서는 더 할 말이 없을 것 같다. 말로만이 아닌 손님이 손님이 아닌 마치 내 가족, 내 친구한테 하듯이 정성을 다하는 가정적인 느낌을 주는 곳이다.

자루소바    10,000원 와사비네기스테이크    45,000원 오샤베리스시(2인)    40,000원 스키야키    35,000원 넘버원스페셜    6,000원 다이나믹스캘럽스페셜    15,000원 드림박스지라시    35,000원 스시스페셜    25,000원 스시디렉스    32,000원 사시미스페셜    30,000원 치킨데리야끼    15,000원 메로데리야끼    28,000원 비프데리야끼    35,000원 테마키샘플러    9,000원 다이나마이트롤    10,000원 필라델피아롤    12,000원 레인보우롤    15,000원 다이콘우나기롤    15,000원 슈퍼캘리포니아롤    15,000원