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평가점수
8 7 7 6

  스시만 Sushi 萬
일식(스시)
서울 서초구 방배동 1-3 폴라리스빌딩 1층
pm12:00-pm2:30
pm6:00-pm10:00
02-533-0181
에도마에스시정식(점심) 5만5천원
에도마에가이세키(저녁) 12만원
명절전날,당일휴무
 
 
권오준 셰프가 총괄하는 곳으로 한식형 스시가 아닌 에도시대 정통 스시를 따르고 있다. 기본 7시간에서 길게는 2개월 가까이 냉장, 냉동, 상온을 오가며 풍미와 감칠맛이 최고 수준에 오른 숙성 스시를 맛볼 수 있다. 저녁에는 알찬 구성의 가이세키 코스도 선보인다.
 

 
 
 
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