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평가점수
7 6 7 7

  하연옥 (구 진주냉면)
한식(냉면)
경상남도 진주시 이현동 1191
am10:00-pm9:00
055-741-0525
진주물냉면 8천원
진주비빔밥 8천원
www.jinjufood.co.kr
명절 휴무
 
 
지역민들이 즐겨 찾는 냉면집으로 해물로 낸 육수를 쓰는 게 특징이다. 이 집만의 진한 육수는 새우, 멸치, 홍합, 바지락, 황태 등으로 내는데 뜨겁게 달군 무쇠를 육수에 넣어 비린내를 없애고 보름간 항아리에서 숙성시킨다. 소 우둔살을 얇게 포를 떠서 달걀을 입혀 지져내는 육전도 별미로 꼽힌다.
 

 
 
 
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